Кукуруза

Кукуруза – ингредиент рецептов

Кукуруза была введена в культуру 7—12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Кукуруза, она же маис, очень хорошо всем известна, из нее готовят крахмал. Кукурузу консервируют, а после добавляют в салаты, закуски, блюда из мяса и пр. Кукуруза имеет очень много сортов и каждый сорт по своему хорошо. Кто, например не знает, что такое попкорн? А ведь он тоже из кукурузы. Кукурузу сушат, перемалывают в муку, а после готовят тортильи или поленту.

Рецепты, в которых используется кукуруза