Рецепты блюд с кроликом

Кролик — общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцевых (в том числе и домашних кроликов). В кулинарии кролики не очень популярны, однако из него можно и готовят большое количество блюд. Из кроликов готовят рагу, заливное, майонез и т.д. Кроликов очень хорошо дополняют овощи, которыми они собственно говоря и питаются. Готовится кролик не быстро, иногда его нужно вымачивать в воде, но он этого стоит