Рецепты блюд с кориандром

Кориандр – специя, пряность

Кориандр (лат. Coriander) – однолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Кориандр – это семена не менее известного всем растения кинза. Кориандр широко применяется с давних времен и является одной из самых древних пряностей, которая была использована людьми. Родиной кориандра считают Южную Европу и Средиземноморье, но на данный момент его культивируют во всех странах мира.

Сырая икра из баклажанов

Сырая икра из баклажанов – рецепт грузинской кухни, печеный баклажаны со свежими помидорами, луком, чесноком и грецкими орехами.

Аджика

Аджика – рецепт грузинской кухни, эта аджика готовится без добавления помидоров, а на основе острого перца и специй.

Соленые лимоны

Соленые лимоны – рецепт марокканской кухни, соленые лимоны используют при приготовлении многих блюд марокканской кухни.

Петух с овощами

Петух с овощами – рецепт индийской кухни, сочная птица в ароматном густом соусе.

Запеченный свиной ошеек

Запеченный свиной ошеек – рецепт очень простой, потребуется лишь свиной ошеек и небольшое количество специй.

Скумбрия на луковой подушке

Скумбрия на луковой подушке – рецепт блюда турецкой кухни, таким способом скумбрия не жарится, а готовится на пару.

Шах-тыква

Шах-тыква – рецепт приготовления мяса в тыкве с луком жиром и специями.

Говяжья отбивная на косточке

Говяжья отбивная на косточке – рецепт очень прост, специи можно использовать какие угодно, можно использовать один черный перец.

Яичница с баклажанной икрой

Яичница с баклажанной икрой – рецепт грузинской кухни, баклажаны предварительно обжариваются целиком на сухой сковороде.

Утка с капустой

Утка с капустой – для этого рецепта можно брать обыкновенную утку или индоутку, у индоутки больше мяса.

Рыба по-мароккански

Рыба по-мароккански – филе скумбрии, предварительно промаринованное и запеченное в духовке.

Шашлык по-намангански

Шашлык по-намангански – широко известное блюдо по рецепту узбекской кухни, может подаваться с зернами граната или гранатовым салатом.

Свиное раксо

Свиное раксо – рецепт испанской кухни, очень легкий и простой рецепт с ароматом специй и красного вина.

Хинкали

Хинкали – блюдо грузинской кухни, которое готовится из пресного теста и начинки из фарша.

Сациви из курицы

Сациви из курицы – национальное блюдо грузинской кухни, подают сациви с гоми – кукурузной кашей.