Коньяк

Коньяк (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии в регионе Шаранта, Франция. Коньяк широко распространен в кулинарии, а особенно в приготовлении десертов и выпечки. При добавлении хотя бы нескольких капель коньяка, десерт начинает играть новыми красками. Крем при добавлении коньяка становится более плотным и в то же время нежным.