Рис для суши (Сумеси) – рецепт японской кухни, рис сумеси является основным компонентом для всех видов суши.
Рецепты блюд с комбу
Комбу – морская водоросль, которая встречается в морях Японии и Кореи. Комбу — популярный ингредиент многих японских блюд. С ним готовят даси. Комбу продают сушёной, маринованной в уксусе, сушёной стружкой, а также свежей, в сасими.