Рецепты блюд с сыром камамбер

Камамбер – ингредиент рецептов

Камамбер (фр. Camembert) – сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti. Сыр по типу камамбера также производится в Корнуолле, Великобритания, и продается под названием «Cornish Camembert».

Закуска из камамбера (Obazda)

Закуска из камамбера – рецепт немецкой кухни, эта закуска является неотъемлемой частью баварской культуры.