Рецепты блюд с хреном

Хрен – ингредиент рецептов

Хрен (лат. Armorácia rusticána) – многолетнее травянистое растение. В кулинарии в рецептах блюд в основном применяется корень хрена, но листья хрена также иногда используют при консервации огурцов и других овощей. Хрен – пряная вкусовая добавка, из хрена готовят одноименную приправу – хрен, которая отлично подходит к холодцу, мясу, рыбе и холодным закускам.

Соус с хреном для сельди

Соус с хреном для сельди – рецепт шведской кухни, этот густой острый соус из хрена улучшает вкус копченой и вяленой рыбы.

Хреновуха с айвой и перцем

Хреновуха с айвой и перцем – алкогольный напиток, который очень хорошо поможет согреться в холодное время года.

Хрен со свеклой

Хрен со свеклой – рецепт блюда русской кухни, свекла хрену дает некую мягкость, но в сочетании с маринадом хрен остроты не теряет.

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры – рецепт приготовления помидоров на зиму, набор трав для помидоров вполне стандартный.

Консервированные кабачки

Консервированные кабачки – рецепт заготовки кабачков на зиму, для консервирования кабачков понадобится укроп, острый перец, чеснок, соль и уксус.

Соленые огурцы

Соленые огурцы – рецепт заголовки огурцов на зиму, хрустящие соленые огурцы без добавления уксуса, на вкус как бочковые огурцы, хрустящими их делает эстрагон и листья дуба.

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы – рецепт заготовки огурцов на зиму, чтобы маринованные огурчики были хрустящими, добавляется эстрагон или дубовые листья.

Фрикадельки на шпажках

Фрикадельки на шпажках – рецепт немецкой кухни из фарша, сыра с добавлением сладкого перца и лука.

Зеленые соленые помидоры

Зеленые соленые помидоры – рецепт блюда украинской кухни, соленые помидоры по такому рецепту получаются практически бочковые.