Соленый лосось с соусом из сметаны и хрена – рецепт шведской кухни, который можно увидеть на столе в Мидсоммер.
Рецепты блюд с хреном
Хрен (лат. Armorácia rusticána) – многолетнее травянистое растение. В кулинарии в рецептах блюд в основном применяется корень хрена, но листья хрена также иногда используют при консервации огурцов и других овощей. Хрен – пряная вкусовая добавка, из хрена готовят одноименную приправу – хрен, которая отлично подходит к холодцу, мясу, рыбе и холодным закускам.