Зразы с печенью

Зразы с печенкой – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 14

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Зразы с печенью – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, запеченные в духовке зразы с печенкой можно подать с салатом, отварным картофелем и соусом.

Ингредиенты зразов с печенью

  • Говядина – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Для начинки

  • Печень говяжья – 150 г
  • Шпик – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт зразов с печенью

Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни зразы с печенью мясо прокрутить на мясорубке. Лук мелко порезать и обжарить его на растительном масле. Смешать говяжий фарш с обжаренным луком, посолить и поперчить. Шпик и печенку мелко нарезать и обжарить, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, отваренное и измельченное яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Из говяжьего фарша сделать небольшие лепешки, на середину лепешки выложить подготовленную начинку из печени и сформовать зразы. Противень для выпекания застелить пекарской бумагой, выложить зразы с печенью и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать зразы с печенкой в течение 25-30 минут.