Жур

Жур – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4
голосов: 8

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Жур – национальное блюдо белорусской кухни. Прекрасное блюдо для здорового питания. Основой этого блюда является сцеженный настой овсяных хлопьев.

Ингредиенты жура

  • Овсяные хлопья – 200 г
  • Вода – 2,5 стакана
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Шпик – 150 г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт жура

Для того, чтобы приготовить рецепт белорусской кухни жур, необходимо овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке и залить водой на 10-15 часов. Шпик нарезать на небольшие кусочки и обжарить с нашинкованным луком до золотистого цвета. Из овсяной муки выжать воду и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, поперчить и добавить лук с жиром. Все хорошо перемешать и варить до загустения 2-3 минуты. После переложить жур в подготовленное блюдо и подать к столу.