Жареные рулетики из овсяной муки
40 минут Выход:
8-10 шт. Сложность:
Средняя
Жареные рулетики из овсяной муки – рецепт китайской кухни, овсяные хлопья и мука очень полезны для организма, овес способствует мозговому кровообращению, поэтому его нельзя исключать из рациона питания. Такие рулетики очень хорошо подойдут на завтрак в сочетании с молоком.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта жареные рулетики из овсяной муки, в глубокой миске соединить два вида муки, влить холодную воду и замесить тесто. Тесто накрыть мокрым полотенцем или пищевой пленкой и отставить на 7-10 минут, чтобы оно подошло.
Подошедшее тесто слегка обмять и раскатать в прямоугольный пласт не толще 3 мм. Побрызгать тесто водой, посыпать солью равномерно, после овсяными хлопьями и кунжутом. Пласт теста свернуть рулетиком, край смочить водой и закрутить – так тесто не развернется.
Острым ножом порезать рулет наискось, толщина кусочков приблизительно 1 см. Порезанные кусочки скрутить в виде спиральки и обжарить со всех сторон на разогретом растительном масле.
Масло слить, а к рулетикам добавить 2-3 ст.л. воды, накрыть крышкой и протушить на медленном огне в течение 1-2 минуты. После переложить рулетики на порционную тарелку и подать, можно посыпать сверху черным кунжутом.