Жареные кабачки с яйцом

Жареные кабачки с яйцом – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 3.4
голосов: 5

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
2 порции

Происхождение:
Армянская кухня

Жареные кабачки с яйцом – рецепт приготовления блюда армянской кухни, кабачки, предварительно нарезанные кружочками, жарятся на растительном масле, а после заливаются слегка взбитым яйцом и далее запекается все в духовке. Лучше всего жарить кабачки в одной сковороде, а далее переложить в другую, чтобы запекать в духовке. Подают жареные кабачки с кефиром, смешав его с измельченным чесноком, солью и черным молотым перцем.

Ингредиенты жареных кабачков с яйцом

Рецепт жареных кабачков с яйцом

Панировка кабачков

1

Для приготовления рецепта блюда армянской кухни жареные кабачки с яйцом, кабачки порезать толщиной приблизительно 0,3-0,4 см и обвалять в подсоленной муке.

Жарка кабачков

2

Обжарить кабачки на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Пока жарятся кабачки, кефир смешать с измельченным чесноком, подсолить и поперчить.

Запекание кабачков

3

Далее переложить жареные кабачки в порционную сковороду, залить слегка взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Подавать жареные кабачки с яйцом сразу с соусом из кефира.

Добавить комментарий