Зеленый чатни

Зеленый чатни – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 4.6
голосов: 8

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Индийская кухня

Зеленый чатнирецепт соуса индийской кухни, готовый чатни хранится в холодильнике. Подают соус к любым салатам из свежих овощей, закускам или блюдам из риса.

Ингредиенты зеленого чатни

  • Мята свежая – 1 пучок
  • Кинза – 1 пучок
  • Перец сладкий зеленый – 0,5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Яблоки – 0,5 шт.
  • Йогурт натуральный – 2 ст.л.
  • Вода – 100 мл
  • Кумин – 0,5 ст.л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Соль

Рецепт зеленого чатни

Для приготовления рецепта зеленого чатни овощи и зелень промыть, мелко нарезать и поместить в блендер. Кумин обжарить на сухой сковороде и всыпать в блендер. Следом влить йогурт, воду и измельчить до однородной массы. В полученный зеленый чатни добавить сок лимона, соль и хорошо перемешать. Подают соус в отдельной посуде к блюдам из риса или салатам из свежих овощей.