Зеленые помидоры в кляре

Зеленые помидоры в кляре (таматар пакора) – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 3

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Индийская кухня

Зеленые помидоры в кляре таматар пакора – рецепт приготовления блюда индийской кухни, неожиданно интересная закуска из зеленых помидоров.

Ингредиенты зеленых помидоров в кляре

  • Помидоры зеленые – 4 шт.
  • Мука кукурузная – 90 г
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Перец острый молотый – щепотка
  • Тимьян – 2 ч.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Рецепт зеленых помидоров в кляре

Для приготовления рецепта блюда индийской кухни зеленые помидоры в кляре, помидоры помыть и порезать ломтиками или дольками. Кукурузную муку смешать с солью, перцем и тимьяном. Порезанные помидоры обвалять в панировке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Обжаренные помидоры в кляре переложить на бумажное полотенце, а после подать на стол. Подают зеленые помидоры в кляре горячими.