Засолка помидоров холодным способом

Засолка помидоров холодным способом – рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 11

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
2 л

Происхождение:
Молдавская кухня

Засолка помидоров холодным способом – рецепт приготовления блюда молдавской кухни, такие засоленные помидоры необходимо хранить в холодном погребе. Для засолки помидоров на зиму в банках это очень легкий и простой рецепт, летом и так жарко, а еще не хватало жариться при приготовлении рассола. Поэтому засолка помидоров холодным способом очень удобна в жаркую погоду.

Ингредиенты засолки помидоров холодным способом

Рецепт засолки помидоров холодным способом

1

Для приготовления рецепта блюда молдавской кухни засолка помидоров холодным способом, помидоры помыть в холодной воде.

2

На дно стерилизованной банки уложить веточку зеленого укропа, листья сельдерея, один стручок острого перца, два зубчика чеснока. Сверху специй плотно уложить помидоры.

3

В отдельной посуде развести в воде соль, залить этим рассолом помидоры, накрыть неплотно крышками и оставить для брожения на 7 дней.

4

По истечении времени долить в помидоры рассол, удалить плесень, протереть горлышко бумажным полотенцем, накрыть соленые помидоры металлической крышкой, закупорить и поставить для хранения в холодный погреб.

Добавить комментарий