Запеканка «Искушение Янсона»
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Запеканка «Искушение Янсона» – рецепт шведской кухни. После опубликования этого блюда в 1940 году, запеканка стала одним из самых популярных традиционных шведских блюд на Рождество.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта запеканки «искушение Янсона» картофель очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле. Анчоусы разделать на филе.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, на дно ровным слоем выложить часть картофеля, сверху слой половины лука, посолить и поперчить. На слой лука выложить анчоусы, накрыть слоем картофеля. Далее вновь слой лука, посолить поперчить, слой анчоусов.
Последним слой картофеля и залить сливками, положить несколько кусочков масла и поставить в разогретую до 250°C (480°F) духовку. Выпекать запеканку необходимо в течение 1 часа.