Замораживание баклажанов

Замораживание баклажанов – рецепт с фото, заготовки
рейтинг: 3.5
голосов: 2

Приготовление:
15 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
1 кг

Замораживание баклажанов – рецепт приготовления заготовок на зиму, лето быстро заканчивается, а в зимнее время иногда так хочется чего-то овощного. Конечно, можно приготовить зимние салаты из баклажанов или засолить, но это не совсем то. Баклажаны, как и многие другие овощи, очень хорошо хранятся в морозилке. Из замороженных баклажанов можно приготовить любое блюдо, главное заранее продумать, что вы дальше будете из них готовить. От дальнейшей обработки зависит, как именно нужно будет нарезать баклажаны, толи кубиком, кружочками или брусочками.

Ингредиенты замораживаных баклажанов

Рецепт замораживаных баклажанов

Нарезанные баклажаны

1

Для приготовления заготовки на зиму, замороженные баклажаны, баклажаны помыть, обсушить и порезать. Как порезать баклажаны смотрите сами, можно кружочками, можно брусочками, можно кубиком. Если вы решили, что будете фаршировать баклажаны, разрежьте их вдоль пополам и удалите середину.

Упакованные баклажаны

2

Подготовленные баклажаны уложить в пакеты, лучше использовать пакеты с замком. Укладывать баклажаны достаточно плотно, а после постараться выдавить как можно больше воздуха, чтобы пакет не занимал много места в морозильной камере. Упакованные баклажаны поместить в морозильную камеру и хранить до тех пор, пока они вам не понадобятся.

Добавить комментарий