Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов – рецепт с фото, грузинской кухни
рейтинг: 3
голосов: 2

Приготовление: 1 час

Сложность рецепта: Низкая

Выход по рецепту: 4-6 порций

Грузинская кухня

Закуска из баклажанов грузинской кухни напоминает маленькие бутерброды. Закуска из баклажанов замечательно подходит к любому праздничному столу.

Ингредиенты закуски из баклажанов

Рецепт закуски из баклажанов

Замоченные баклажаны
1

Чтобы приготовить закуску из баклажанов, баклажаны промыть и нарезать кольцами. Залить баклажаны подсоленной водой и отставить на 30 минут. После того, как из баклажан выйдет горечь, промокнуть их бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Яйца с помидорами
2

Помидоры помыть и порезать тонкими кружочками. Яйца отварить, очистить и так же, как и помидоры порезать кольцами.

Пирамида из баклажанов, помидоров и яиц
3

На подготовленное блюдо выложить обжаренные баклажаны, сверху порезанные кольцами помидоры, слегка подсолив, и вареное яйцо.

Тертый сыр
4

Дополнить закуску нужно небольшим количеством майонеза и тертым твердым сыром. При подаче присыпать рубленой зеленью и поперчить.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня