Яйца с рисом и сыром

Яйца с рисом и сыром – рецепт с фото, французская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 17
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Яйца с рисом и сыром – национальное блюдо французской кухни. Простой и оригинальный рецепт. Бульон можно использовать любой мясной, куриный или овощной.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления яиц с рисом и сыром необходимо рис промыть в холодной воде 2-3 раза. Отварить рис в воде в течение 10 минут, после откинуть его на сито. Когда вода с риса стечет, влить в него бульон.

В смазанный маслом противень или любую форму для выпечки, выложить рис. Ложкой сделать углубления для яиц.

Яйца сварить до состояния полужидкого желтка (5 минут), аккуратно разрезать пополам и выложить на рис.

Подготовленное блюдо посолить, поперчить и присыпать тертым сыром. Выпекать яйца с рисом при 200°C (390°F) 3 минуты.