Яйца с рисом и соусом карри

Яйца с рисом и соусом карри – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 3

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Индийская кухня

Яйца с рисом и соусом карри – рецепт приготовления блюда индийской кухни, простой рецепт очень хорошо оттеняет и подчеркивает соус карри.

Ингредиенты яиц с рисом и соусом карри

  • Рис неочищенный – 0,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Соус карри – 0,5 стакана
  • Зелень петрушки

Рецепт яиц с рисом и соусом карри

Для приготовления рецепта блюда индийской кухни яйца с рисом и соусом карри, рис лучше всего использовать длиннозернистый неочищенный, если же такого нет, можно взять и обыкновенный длиннозернистый рис. Рис перед приготовлением перебрать, промыть 2-3 раза в холодной воде, а после всыпать в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 12-15 минут. Готовый рис откинуть на дуршлаг, дать обставшей воде стечь, а после переложить на противень и обсушить в теплой духовке. Яйца отварить, очистить и разрезать вдоль пополам. Горячий рис выложить на подготовленное блюдо, с верху полить соусом карри, выложить половинки яиц и посыпать мелко порезанной зеленью.