Яичный рулет с картофелем

Яичный рулет с картофелем – рецепт с фото, белорусская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 21
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Яичный рулет с картофелем – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, яичный рулет – это оригинальная и очень простая закуска.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни яичный рулет с картофелем, молоко взбить с 8 яйцами, добавить муку и хорошо взбить.

Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После картофель посолить, поперчить, смешать с сырым яйцом.

Форму для выпекания смазать маслом, вылить омлетную смесь и запечь в духовке при 180°С (355°F) 5-7 минут. Готовый омлет переложить на доску, сверху положить слой картофеля и скрутить рулетом.

Яичный рулет вновь положить в форму, швом вниз, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку на 2-3 минуты. Готовый яичный рулет нарезать толщиной приблизительно 1,5-2 см, полить растопленным сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.