Яичный рулет с картофелем

Яичный рулет с картофелем – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Яичный рулет с картофелем – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, яичный рулет – это оригинальная и очень простая закуска.

Ингредиенты рулета яичного с картофелем

  • Яйца – 9 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Масло сливочное – 4 ст.л.
  • Картофель – 6 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сыр твердый – 50 г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт рулета яичного с картофелем

Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни яичный рулет с картофелем, молоко взбить с 8 шт. яйцами, добавить муку и хорошо взбить. Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После картофель посолить, поперчить, смешать с сырым яйцом. Форму для выпекания смазать маслом, вылить омлетную смесь и запечь в духовке при 180 градусах 5-7 минут. Готовый омлет переложить на доску, сверху положить слой картофеля и скрутить рулетом. Яичный рулет вновь положить в форму, швом вниз, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 2-3 минуты. Готовый яичный рулет нарезать толщиной приблизительно 1,5-2 см, полить растопленным сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.