Яичница с болгарским перцем

Яичница с болгарским перцем – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3
голосов: 2

Приготовление:
20 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Грузинская кухня

Яичница с болгарским перцем – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, легко, вкусно, а если использовать разноцветный перец, это еще и красиво. А если такую красоту приготовить на завтрак, хорошее настроение с утра гарантированно. Помимо перца в яичницу добавляется большое количество зелени, это и кинза и петрушка и базилик, а при подаче ее можно посыпать рубленными грецкими орехами или зернами граната.

Ингредиенты яичницы с болгарским перцем

Рецепт яичницы с болгарским перцем

Сладкий перец и зелень

1

Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни яичница с болгарским перцем, всю зелень хорошо помыть, струсить лишнюю воду и мелко порубить. Перец сладкий помыть, удалить семена и перегородки и залить на 2-3 минуты кипятком, а после мелко порезать.

Яйца взбитые

2

В миску вбить яйца, добавить соль и молотый черный перец, при помощи венчика или вилки слегка взбить яйца как для приготовления омлета. Не обязательно слишком долго взбивать, можно только слегка смешать, чтобы соединить соль, перец и яйца.

Перец с зеленью в сковорде

3

В разогретой сковороде растопить масло, выложить порезанный перец и рубленую зелень и слегка обжарить, буквально 2-3 минуты до мягкости перца.

Приготовление омлета

4

После в сковороду влить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 2-4 минуты. Готовую яичницу выложить на блюдо, украсить рублеными орехами или зернами граната.

Добавить комментарий