Яичница из помидоров

Яичница из помидоров – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 7

Приготовление:
30 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Турецкая кухня

Яичница из помидоров – легко приготовляемое турецкое блюдо, хорошо подходит как к завтраку, так и в качестве закуски.

Ингредиенты яичницы из помидоров

Рецепт яичницы из помидоров

Порезанные помидоры и перец

1

Для приготовления яичницы из помидоров перец очистить от семян, порезать кружечками и слегка поджарить на масле. Сделать надрезы на верхушках помидоров, залить крутым кипятком и подержать 1-2 минут. Воду с помидоров слить, кожуру снять, а после – их мелко нарезать.

Жарка помидоров

2

Добавить нарезанные помидоры в сковороду к перцу, и, периодически помешивая, тушить 8-10 минут. Нельзя допускать, чтобы сок помидоров полностью испарился.

Яйца с помидорами

3

В отдельной посуде взбить яйца с солью и перцем. Помешивая помидоры, влить взбитые яйца и слегка пожарить. Яичница должна получиться слегка влажная, но не сухая. Подают яичницу из помидоров горячей.

Добавить комментарий