Яблоки, жаренные в тесте

Яблоки, жаренные в тесте – рецепт с фото, китайская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 17
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Яблоки, жаренные в тесте – рецепт китайской кухни, легкий и простой. Яблоки лучше брать ароматные, в легком и воздушном тесте они будут очень вкусными.

Ингредиенты рецепта

Яблоки 400 г
Яйца 3 шт.
Вода 0,5 стаканов
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 щепотка

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта китайской кухни яблоки, жаренные в тесте, яблоки очистить от кожуры и порезать брусочками или соломкой.

Белки взбить с солью, желтки растереть с сахаром. В желтки добавить муку, холодную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать.

Подготовленные яблоки обмакнуть в тесто, так чтобы они полностью покрылось тестом.

Масло подогреть в глубокой сковороде и опустить в него яблоки. Обжарить яблоки до золотистого цвета, а после выложить на тарелку, сбрызнуть кунжутным маслом и можно подавать.