Тулумба

Тулумба – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 14

Турецкая кухня

Тулумба – заварное тесто, обжаренное во фритюре, пропитанное сладким сиропом. Тулумба – замечательный рецепт лакомства для детей. Подают тулумбу к чаю.

Ингредиенты тулумбы

Для теста

  • Маргарин – 30 г
  • Молоко (вода) – 1,5 стакана
  • Мука – 230 г
  • Масло растительное – 1,5 стакана
  • Яйца – 4 шт.

Для сиропа

  • Вода – 2 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Сок половина лимона

Рецепта тулумбы

Чтобы приготовить тесто для рецепта турецкой кухни тулумба, необходимо в растопленный маргарин влить воду и все довести до кипения. Добавить муку и хорошо перемешать. Полученную массу поставить на медленный огонь и, помешивая, варить 5 минут. Дать тесту остыть, а после смешать с яйцом. Отставить тесто для тулумбы на 1 час. По истечении времени тесто поместить в кондитерский шприц с зубчатой насадкой. Выдавливать тулумбу небольшими брусочками, примерно 8 см, в кипящее растительное масло и обжаривать до румяного цвета. В заранее приготовленный сироп положить готовые тулумбы на 15 мин. После выложить тулумбу на блюдо и подать к столу.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает турецкая кухня