Тортилья де патата

Тортилья де патата – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 4
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Испанская кухня

Тортилья де патата – рецепт приготовления испанской кухни. Тортилью готовить легко и быстро. Подают тортилью теплой или холодной, порезанной на кусочки.

Ингредиенты тортильи де патата

  • Картофель – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 6 шт.
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт тортильи де патата

Для приготовления такого рецепта блюда испанской кухни, как тортилья де патата, картофель почистить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. К обжаренному луку добавить картофель и жарить до полуготовности картофеля. В отдельной посуде взбить слегка яйца с солью и перцем. Обжаренный картофель переложить во взбитые яйца и перемешать. В сковороду влить растительное масло, прогреть, а после аккуратно выложить, картофельно-яичную смесь. Все хорошо разровнять накрыть крышкой и обжарить на среднем огне. Когда яйца схватятся, перевернуть и жарить с другой стороны. Готовую тортилью выложить на блюдо, дать слегка остыть, а после нарезать на порционные кусочки и можно подавать.