Торт «Десерт дьявола»

Торт «Десерт дьявола» – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 14

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Американская кухня

Торт «Десерт дьявола» – рецепт приготовления блюда американской кухни, перед таким десертом не сможет устоять никто – даже дьявол.

Ингедиенты тора "Десерт дьявола"

  • Шоколад горький – 150 г
  • Сахар – 190 г
  • Молоко – 225 мл
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло сливочное – 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 3 ч.л.
  • Соль
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сливки жирные – 500 мл
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Како порошок – 2 ст.л.
  • Мука – 200 г

Рецепт тора "Десерт дьявола"

Для приготовления торта «Десерт дьявола» по рецепту американской кухни, 100 г шоколада растопить на водяной бане, сахар взбить с 125 мл молока и 1 желтком. После смешать смесь с растопленным шоколадом и дать остыть. 3 белка взбить с 2 ст.л. сахара в крепкую пену. Отдельно взбить в пену сливочное масло, 2 ч.л. ванильного сахара и сахарную пудру. Не переставая взбивать, ввести 2 желтка, 100 мл молока, щепотку соли, муку и разрыхлитель. К взбиваемой массе осторожно подмешать шоколадную массу, и в заключение – взбитые белки. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой и выложить в нее подготовленное тесто. Духовку разогреть до 180 градусов, поместить в нее торт и выпекать в течение 40-45 минут. После выпекания дать торту остыть и разрезать на два коржа. Жирные сливки взбить в тугую пену с 1 ч.л. ванильного сахара, а после смешать с какао. Нижний слой торта переложить на подготовленное блюдо, смазать взбитыми сливками, накрыть верхним слоем и смазать оставшимся кремом. Оставшийся шоколад крупно натереть и посыпать верх торта.