Тонкое печенье из овсяных хлопьев

Тонкое печенье из овсяных хлопьев – рецепт с фото, шотландская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 10

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
12 шт.

Происхождение:
Британская кухня

Тонкое печенье из овсяных хлопьев – рецепт приготовления блюда шотландской кухни, многие люди, если речь идет об овсянке – представляют кашу, но из тех же овсяных хлопьев можно приготовить очень много интересных блюд. Одно из таких блюд – тонкое печенье из овсяных хлопьев, еще один вариант рецепта овсяного печенья.

Ингредиенты тонкого печенья из овсяных хлопьев

  • Овсяные хлопья – 90 г
  • Мука – 50 г
  • Сыр тертый – 3 ст.л.
  • Желток – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Сода – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Масло сливочное – 50 г

Рецепт тонкого печенья из овсяных хлопьев

Для приготовления рецепта блюда шотландской кухни тонкое печенье из овсяных хлопьев, муку смешать с солью, содой и овсяными хлопьями. Сыр натереть на терке и добавить к муке и хлопьям. Следом добавить сливочное масло или жир и перетереть до крошки. В тесто для овсяного печенья добавить молоко, вымесить и отставить тесто на 10 мину под пленкой. Отдохнувшее тесто для овсяного печенья выложить на посыпанную мукой доску, посыпать мукой сверху теста и раскатать пласт толщиной 2-3 мм. При помощи блюдца вырезать кружочки из теста и каждый кружочек разрезать на 4 части. Противень простелить бумагой для выпекания, выложить печенье из овсяных хлопьев, желтков смазать края печенья и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать тонкое печенье из овсяных хлопьев в течение 12-13 минут.