Томатный суп от Джейми Оливера

Томатный суп (папа памадора) – рецепт с фото, Джейми Оливер
рейтинг: 3.6
голосов: 5

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Автор рецепта:
Джейми Оливер

Томатный суп (папа памадора) – рецепт Джейми Оливера, для такого супа лучше всего использовать спелые и сладкие помидоры, они очень хорошо раскрывают вкус и аромат супа. Томатный суп очень легко готовить, к тому же он очень вкусный.

Ингредиенты томатного супа от Джейми Оливера

Рецепт томатного супа от Джейми Оливера

Обработка помидоров для супа

1

Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера томатный суп помидоры помыть, сделать надрез крест накрест и залить кипятком. После слить воду, помидоры залить холодной водой, снять кожуру и выдавить сок с семенами.

Чеснок, перец и базилик для томатного супа

2

Чеснок и перец мелко порезать, от базилика отрезать стебли. Стебли базилика также мелко порезать.

Тушение ингредиентов томатного супа

3

Кастрюлю поставить на огонь, влить масло, добавить чеснок, перец, перемешать. Следом добавить слегка растолченные помидоры, анчоусы и стебли базилика.

Добавление хлеба в томатный суп

4

Проварить суп на среднем огне в течение 5 минут, а после в суп добавить мякиш хлеба, хлеба должно быть столько же, сколько и помидоров. Затем влить воду, посолить и поперчить.

Добавление листьев базилика и оливкового масла

5

Все перемешать, добавить оливковое масло, листья базилика и вновь хорошо перемешать. Подавать томатный суп сразу же, как он приготовится.

Добавить комментарий