Тесто для пасты

Тесто для пасты – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Конечно, тесто для пасты можно купить, но можно и приготовить самому. При этом затрачивается не так уж и много времени, а лазанья или другие виды пасты получатся более вкусными и натуральными. На основе рецепта такого теста готовятся лазанья, тальятелле, папарделле, фузинне, лингуине, равиолли, каннеллони, тортеллини и другие виды пасты.

Ингредиенты теста для пасты

  • Мука – 800 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Вода – 100 г
  • Масло растительное – 1 ст.л
  • Соль

Рецепт теста для пасты

Для того, чтобы приготовить тесто для пасты по данному рецепту, в просеянную муку всыпать соль и хорошо перемешать. Сформовать из муки горку, посередине сделать углубление. В углубление влить масло, воду и яйца. Тесто хорошо вымесить. Раскатать тесто для пасты тонким слоем, толщина листов должна быть не больше 2 мм.