Тава-кебаб

Тава-кебаб – рецепт с фото, азербайджанская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 22

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Азербайджанская кухня

Тава-кебаб – традиционное блюдо по рецепту азербайджанской кухни. Тава-кебаб – интересный способ приготовления кебаба.

Ингредиенты тава-кебаб

  • Мякоть баранины – 1 кг
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Масло топленое – 5 ст.л.
  • Яйца – 10 шт.
  • Петрушка – 5-6 веточек
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт тава-кебаб

Для приготовления такого рецепта блюда азербайджанской кухни, как тава-кебаб, мякоть баранины прокрутить в мясорубке с луком, добавить соль, перец и хорошо вымесить. Из приготовленного фарша сформовать небольшие биточки. Обжарить тава-бебаб с двух сторон на масле. В порционную сковороду уложить тава-кебаб и залить взбитыми с солью яйцами. Сковороду поставить в духовку и запекать тава-кебаб при 180 градусах 10 минут. Подают тава-кебаб горячим на тех же сковородках, украсив веточкой петрушки.