Таратор

Таратор – рецепт с фото, болгарское блюдо
рейтинг: 3.5
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Болгарская кухня

Таратор – национальное блюдо болгарской кухни, готовят таратор летом в жаркую погоду и подают его в холодном виде

Ингредиенты таратора

  • Огурцы – 3 шт.
  • Кислое молоко – 0,5 л
  • Чеснок – 2-4 зубка
  • Грецкие орехи – 0,5 стакана
  • Зелень петрушки
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт таратора

Для приготовления рецепта болгарской кухни таратор огурцы порезать небольшими дольками или кубиками, орехи и чеснок растереть с солью. Кислое молоко слегка взбить венчиком, всыпать огурцы, орехи с чесноком, влить масло и хорошо перемешать. После развести таратор холодной водой до нужной густоты, посыпать зеленью и таратор можно подавать