Тапас с луком и перцем

Тапас с луком и перцем – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 3.3
голосов: 3

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Испанская кухня

Тапас с луком и перцем – рецепт приготовления блюда испанской кухни, тапас необходимо готовить непосредственно перед подачей, так как они не предназначены для хранения или для повторного разогрева.

ингредиенты тапас с луком и перцем

  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Хлеб белый – 6 ломтиков
  • Сыр твердый – 6 ломтиков
  • Масло растительное – 1-2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль

Рецепт тапас с луком и перцем

Для приготовления рецепта блюда испанской кухни тапос с луком и перцем сладкий перец помыть, удалить семена, перегородки и нарезать не слишком тонкими колечками. Лук очистить и нарезать кольцами. В сковороде на разогретом масле потушить нарезанные овощи до мягкости. В отдельно миске смешать лимонный сок, кетчуп, посолить, поперчить и добавить сахар. Все хорошо перемешать и добавить тушеные овощи. Овощи в маринаде накрыть и поставить в холод на ночь. С ломтиков хлеба срезать корку и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. Подготовленный хлеб переложить в форму для выпекания. Сверху на тосты выложить маринованные овощи и накрыть все ломтиками сыра. Подготовленные тапас запекать в разогретой до 180 градусах духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться, примерно 6-8 минут.