Сырный пирог

Сырный пирог – рецепт с фото,  шведская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 13

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Шведская кухня

Сырный пирог в Швеции подают к мясу, птице или копченой красной рыбе. Рецепт пирога с сыром готовится очень просто, пирог с сыром вкусен как горячим, так и холодным.

Ингредиенты сырного пирога

Для теста

  • Мука – 200-210 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Вода холодная – 2 ст.л.

Для начинки

  • Сыр твердый – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливки – 200 мл
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт сырного пирога

Для приготовления шведского рецепта сырного пирога масло порубить с мукой, добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами и поставить в холод на 1 час. Сыр натереть на крупной терке. Яйца смешать со сливками, солью и перцем. Вынуть форму, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После выложить тертый сыр и залить смесью из яйца и сливок. Запекать пирог при 200 градусах 20-25 минут. Шведский пирог с сыром выложить на подготовленное блюдо и подать с салатом из свежих овощей.