Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе – рецепт с фото, китайская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4-6 порций

Происхождение:
Китайская кухня

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе – рецепт приготовления китайской кухни, красоту и вкус этих ребрышек невозможно передать. Создается впечатление, что, сколько бы ты не приготовил ребрышек в соусе, их всегда будет мало. И еще одно достоинство данного рецепта, очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты свиных ребрышек в кисло-сладком соусе

Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе

Разделка свиных ребрышек

1

Для приготовления рецепта китайской кухни свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, с ребрышек срезать лишний жир и разделить их.

Порезка цветной капусты

2

Отделить от кочана 3-4 листа, помыть их и обсушить. Подготовленные листы порезать небольшими квадратиками и выложить на тарелку.

Порезка имбиря и зеленого лука для ребрышек

3

Корень имбиря очистить и порезать соломкой. Зеленую часть лука порезать на кусочки длиной 5 см.

Обжаривание имбиря и зеленого лука

4

В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить порезанный имбирь и лук.

Обжаривание свиных ребрышек

5

Через минуту выложить в сковороду подготовленные ребрышки, жарить на сильном огне 1-2 минуту, периодически помешивая. Ребрышки должны слегка подрумяниться.

Добавление к свиным ребрышкам остальные ингредиенты

6

К подрумяненным ребрышкам добавить сахар, соевый соус, вино и уксус. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут. За этот период необходимо 2-3 раза перевернуть ребрышки.

Жареные свиные ребрышки

7

Готовые свиные ребрышки выложить на подготовленное блюдо, поверх порезанной пекинской капусты и подать к столу.

Добавить комментарий