Свиная отбивная в тесте

Свиная отбивная в тесте – рецепт с фото, молдавская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 25
Время готовки:
1 час
Выход:
2 порции
Сложность:
Средняя

Свиная отбивная в тесте по рецепту молдавской кухни. К такому блюду, как отбивная из свинины, хорошо подходят сложные гарниры.

Рецепт приготовления

Для рецепта свинины отбивной в тесте свинину порезать на порции и хорошо отбить. Отбитые куски свинины посолить, поперчить и обжарить на среднем огне с двух сторон до готовности.

В отдельной посуде смешать яйцо, молоко, муку, сахар и соль. Охлажденную отбивную обвалять в подготовленном тесте. Обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Подать свиную отбивную с жареным картофелем или салатом.