Свиная отбивная в тесте

Свиная отбивная в тесте – рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 11

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Свиная отбивная в тесте по рецепту приготовления молдавской кухни. К такому блюду, как отбивная из свинины, хорошо подходят сложные гарниры.

Ингредиенты свиных отбивных

  • Свинина – 300 г
  • Мука – 60 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Молоко – 60 г
  • Сахар – 40 г
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт свиных отбивных в тесте

Для приготовления рецепта молдавской кухни свинины отбивной в тесте свинину порезать на порции и хорошо отбить. Отбитые куски свинины посолить, поперчить и обжарить на среднем огне с двух сторон до готовности. В отдельной посуде смешать яйцо, молоко, муку, сахар и соль. Охлажденную отбивную обвалять в подготовленном тесте. Обжарить свиную отбивную на растительном масле до слегка золотистого цвета. Подать свиную отбивную с жареным картофелем или салатом.