Свиная котлета Тонкацу

Свиная котлета Тонкацу – рецепт с фото, японская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 11

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Японская кухня

Свиная котлета Тонкацу – рецепт приготовления блюда японской кухни, эта котлета используется в ряде блюд, подается со свежей белокочанной капустой и рисом.

Ингредиенты свиной котлеты Тонкацу

  • Свиная отбивная – 2 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Панировочные сухари – 1 стакан
  • Вода – 2 ст.л.
  • Масло растительное
  • Перец белый молотый
  • Соль
  • Соус Тонкацу – 2-3 ст.л.

Рецепт свиной котлеты Тонкацу

Для приготовления рецепта блюда японской кухни свиная котлета Тонкацу, яйцо взбить с холодной водой. Свиные отбивные отбить, обвалять в муке, после в яйце, а следом в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем с двух сторон свиную котлету. Обжаренную котлету переложить на решётку и дать стечь лишнему жиру. Готовую котлету порезать на полоски шириной приблизительно 3 см. На подготовленную тарелку выложить котлету, мелко нашинкованную белокочанную капусту и рис. Сверху котлету полить соусом Тонкацу и подать к столу.