Свекольная икра

Свекольная икра – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Свекольная икра – рецепт приготовления блюда советской кухни очень прост, икру можно подавать в теплом или в холодном виде, так же из свекольной икры можно готовить бутерброды.

Ингредиенты свекольной икры

  • Свекла – 0,5 кг
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Лимон – 0,5 шт.

Рецепт свекольной икры

Для приготовления рецепта блюда советской кухни свекольная икра, свеклу отварить до готовности, остудить и почистить. Пропустить отваренную свеклу через , переложить в сотейник, добавить сахар, цедру и сок лимона, перемешать и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, варить икру 5-10 минут, или до полного выпаривания жидкости. Подавать свекольную икру в теплом или в охлажденном виде.