Сушка пастернака

Сушка пастернака – рецепт с фото, заготовка на зиму
рейтинг: 2.3
голосов: 3

Приготовление:
30 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
400 г

Сушка пастернака – рецепт приготовления заготовок на зиму, пастернак очень недооценен, он придает блюду особый аромат и вкус. Заготавливать пастернак можно разными способами, он хорошо хранится в ящике с песком, но если живешь не в доме, а в квартире, это слегка неудобно. Высушенный пастернак конечно можно использовать не во всех блюдах, например в салате он будет уже не настолько приятен, а вот использовать его в приготовлении супов или при тушении с различными овощами он будет очень хорош.

Ингредиенты сушки пастернака

Рецепт сушки пастернака

Очищенны и нарезаный пастернак

1

Для приготовления рецепта заготовки на зиму сушка пастернака, корни хорошо помыть и очистить. Чистить пастернак можно по-разному, можно соскоблить кожу ножом, если пастернак свежий и только из грядки. А если он слегка подвял, кожу можно срезать ножом. Далее пастернак нужно нарезать.

Пастернак выложиенный для сушения

2

Резать пастернак можно как Вам угодно, можно брусочками, можно кубиком, но самый распространенный способ это кружочками. Нарезанный кружочками пастернак легче всего сушить, если вы не сушите его в сушилке. Разложить нарезанный пастернак на поднос и выставить на солнечный подоконник или в хорошо проветриваемое помещение. После того как пастернак высушится переложить его в емкость и хранить в сухом темном месте.

Добавить комментарий