Суши Дзакуро дзуси

Суши Дзакуро дзуси – рецепт с фото, японская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Японская кухня

Суши Дзакуро дзуси – рецепт приготовления блюда японской кухни, суши в виде гаранта смотрятся очень красиво, а еще они очень вкусные.

Ингредиенты суши Дзакуро дзуси

  • Рис для суши
  • Нори – 1 лист
  • Копченый лосось – 2 ломтика
  • Яйца – 2 шт.
  • Соевый соус – 1 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Кунжут
  • Уксус рисовый – 1 ч.л.

Рецепт суши Дзакуро дзуси

Для приготовления рецепта блюда японской кухни суши дзакуро-дзуси лист нори разрезать на 4 части. В глубокой миске взбить одно яйцо, желток, сахар, соевый соус и соль. В сковороде разогреть растительное масло, влить яичную смесь и приготовить омлет на среднем огне. Омлет будет очень тонкий, как блин, поэтому его не нужно переворачивать. Готовый омлет переложить на доску и при помощи стакана или выемки вырезать кружочки. Лосось порезать мелким кубиком. На пленку выложить смоченный рисовым уксусом листик нори, поверх кружочек омлета. Из риса для суши сформовать небольшой шарик, положить его на омлет. Края нори совместить, обернув пленкой и формуя шарик. Сформованные суши отставить на 15 минут, а после вынуть из пленки вниз швом. Сверху шарика сделать крест накрест надрез, прорезая нори и омлет. Раскрыть шарик, а в середину выложить порезанный лосось. Присыпать сверху кунжутом и подать к столу суши дзакуро-дзуси с соевым соусом.