Соус сациви

Соус сациви – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 4
голосов: 5

Грузинская кухня

Соус сациви используют в рецептах при приготовлении мясных и рыбных блюд. Соус сациви также применяется для приготовления блюд из птицы и овощей, к примеру – сациви из курицы.

Ингредиенты соуса сациви

  • Орехи грецкие – 500 г
  • Бульон – 100-150 мл.
  • Чеснок – 5-6 зубчика
  • Кинза – 1-2 пучка
  • Кориандр молотый – 1 ст.л.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.
  • Гвоздика – 3-4 бутона
  • Перец черный молотый – 1 ст.л.
  • Соль

Рецепт соуса сациви

Для приготовления соуса сациви орехи перемолоть или перемолоть при помощи мясорубки. Специи и кинзу перетереть в ступе с добавлением соли. Соединить перетертые специи и молотые орех. Добавить в соус немного бульона и перемешать. Соус сациви должен быть кашеобразный. Соус сациви добавляют врецепты для приготовления различных блюд, из мяса, рыбы или птицы.

Рецепты из раздела «соусы»

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня