Соус Муждей

Соус Муждей – рецепт с фото
рейтинг: 3.5
голосов: 2

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Соус Муждей – острый соус по рецепту молдавской кухни, соус Муждей обычно подают к мясным горячим блюдам.

Ингредиенты соуса Муждей

  • Кости – 700 г
  • Чеснок – 320 г
  • Укроп – 30 г
  • Петрушка – 10 г
  • Сок томатный – 150 г
  • Перец черный молотый
  • Перец красный молотый
  • Соль

Рецепт соуса Муждей

Для приготовления соуса Муждей по рецепту молдавской кухни из костей приготовить бульон. В ступке растереть чеснок с солью и развести бульоном. Добавить в соус рубленую зелень, томатный сок, соль и перец. Соус Муждей готов и его можно подавать. Если в рецепте соуса Муждей смущает количество чеснока, его можно немного уменьшить.