Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 20

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Сосиски в картофельном тесте – рецепт приготовления блюда советской кухни, вкусно, сытно и легко в приготовлении.

Ингредиенты сосисок в картофельном тесте

  • Картофель – 800г
  • Крупа манная – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 150 г
  • Сосиски – 300 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль

Рецепт сосисок в картофельном тесте

Для приготовления рецепта блюда советской кухни сосиски в картофельном тесте, картофель очистить, отварить, пропустить через мясорубку. Пока картофель горячий, вбить одно яйцо, посолить, всыпать манную крупу и вымесить хорошо картофельную массу. Разделочную доску посыпать мукой, выложить подготовленное картофельное тесто, раскатать тесто скалкой приблизительно 5-7 мм толщиной и вырезать прямоугольники в размер сосисок. На подготовленные прямоугольники разложить сосиски и защипать края со всех сторон. Оставшееся яйцо смешать с растопленным сливочным маслом. Подготовленные сосиски выложить на простеленный пергаментом противень, смазать яйцом со сливочным маслом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать сосиски в тесте необходимо в течение 30-40 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета.