Сорбет из клубники

Сорбет из клубники – рецепт с фото, десерт
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление: 3 часа

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 1 кг

Автор рецепта: Кашевар

Сорбет из клубники – рецепт десерта, который можно приготовить в любое время года, потому как используются замороженные фрукты. Очень удобно, так же из этого рецепта можно приготовить отличный фруктовый коктейль, смешав его с молоком или йогуртом.

Ингредиенты сорбета из клубники

Рецепт сорбета из клубники

Подготовка  ингредиентов к приготовлению сорбета клубничного
1

Для приготовления десерта сорбет из клубники, ягоды перебрать, удалить плодоножки и слегка заморозить. Можно и из свежих, но сорбет получится слишком жидким и для того чтобы он дошел до нужного состояния понадобится больше времени.

Измельчение клубники при помощи блендера
2

Клубнику перетереть в блендере с сахарной пудрой и кефиром. Белки взбить отдельно в пышную пену. Соединить белки и клубнику, аккуратно перемешивая лопаткой.

Разлив сорбета по формам для дальнейшего его хранения
3

Переложить сорбет в емкость, в которой после будет удобно взбивать, накрыть крышкой и поставить в морозильную камеру на 30 минут. После вынуть и при помощи миксера взбить. Вновь накрыть крышкой и в морозилку. И так 3-4 раза или до тех пор, пока при подъеме венчика не получится густой крем.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «десерты»

Другие рецепты автора