Соленые зеленые помидоры по-грузински

Соленые зеленые помидоры по-грузински – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 3.4
голосов: 14

Приготовление: 1 час

Сложность рецепта: Низкая

Выход по рецепту: 2 л

Грузинская кухня

Соленые зеленые помидоры по-грузински – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, острые и пряные зеленые помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры по такому рецепту готовятся очень быстро, без лишних затрат времени и сил. Их не нужно стерилизовать, они и так очень хорошо хранятся в кладовой. Сельдерей и петрушку не нужно мелко резать, их нужно укладывать веточками, что, в принципе, тоже экономит время при консервации.

Ингредиенты соленых зеленых помидоров по-грузински

Рецепт соленых зеленых помидоров по-грузински

1

Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни соленые зеленые помидоры по-грузински необходимо отобрать твердые и не очень крупные помидоры.

2

В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, положить в нее зелень сельдерея и петрушки и проварить в течение 3-5 минут. После зелень вынуть, охладить, а в отвар добавить соль.

3

Чеснок очистить и разрезать на 2-4 части, перец очистить от семян и нарезать полукольцами.

4

В чистые стерилизованные банки уложить рядами помидоры, заполняя промежутки веточками зелени и кусочками чеснока и перца.

5

В каждую банку положить по одному лавровому листу и залить теплым рассолом. Подготовленные банки с зелеными помидорами по-грузински укупорить, перевернуть вверх дном, накрыть покрывалом и дать полностью остыть.

6

Остывшие банки с зелеными помидорами переложить в сухое прохладное помещение для хранения. Соленые зеленые помидоры будут готовы уже через 2 недели.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «заготовки и консервация»

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня