Соленые лимоны

Соленые лимоны – марокканская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 9

Приготовление:
30 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
1 л

Происхождение:
Марокканская кухня

Соленые лимоны – рецепт приготовления блюда марокканской кухни, соленые лимоны можно купить в супермаркете, а можно и приготовить самим, это не сложно. Зачастую для соления используют мелкие лимоны, но так же можно солить и средние по размерам лимоны. Соленые лимоны в Марокко используют в качестве гарнира или для приготовления различных блюд, особенно мясных.

Ингредиенты соленых лимонов

Рецепт соленых лимонов

Лимоны помыть, высушить и сделать надрезы

1

Для приготовления рецепта марокканской кухни соленые лимоны, лимоны помыть в горячей воде и просушить. Разрезать лимоны крест на крест или на 6 частей, но не дорезать до конца.

В надрезы лимонов всыпать соль и уложить в банки

2

В середину каждого лимона всыпать по щепотке соли и плотно уложить в банку.

Остаток соли, специи выложить в банку и залить лимонным соком

3

Засыпать лимоны оставшейся солью, специями и залить соком. В зависимости от того, какого размера лимоны, возможно, лимонного сока понадобится больше, или меньше. Лимонный сок должен покрыть лимоны полностью.

Через месяц лимоны будут готовы

4

Засолка лимонов длится месяц в прохладном месте. Хранятся соленые лимоны в холодильнике.

Комментарии

hashim
28.01.2016

super

Добавить комментарий