Слоеные трубочки с говядиной и овощами

Слоеные трубочки с говядиной и овощами – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4
голосов: 1

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 16 шт.

Итальянская кухня

Слоеные трубочки с говядиной и овощами – рецепт приготовления блюда итальянской кухни. Для того чтобы испечь трубочки, слоеное тесто тонко раскатывается и наматывается на конусы, а после уже выпекается. Есть несколько способов, можно нарезать тесто полосками и навить на конус, можно вырезать кружочки, а можно вырезать квадратики и сделать подобие кулёчка. Говядиной и овощами наполнять нужно после выпекания трубочек.

Ингредиенты слоеных трубочек с говядиной и овощами

Рецепт слоеных трубочек с говядиной и овощами

Нарезка кабачков и моркови для начинки
1

Для приготовления блюда итальянской кухни слоеные трубочки с говядиной и овощами, морковь и кабачки помыть, нарезать соломкой и пассировать на растительном масле.

Нарезка и обжарка говядины
2

Говядину нарезать соломкой и обвалять в муке. Выложить говядину в сковороду с разогретым маслом. Обжарить говядину со всех сторон, а после подсолить, влить бальзамический уксус и тушить еще 1-2 минуты.

Нарезка огурцов для начинки трубочек
3

Огурцы помыть, порезать соломкой и слегка подсолить.

Слоеное тесто для трубочек
4

Слоеное тесто тонко раскатать, разрезать на 16 квадратиков, а после обернуть раскатанным слоеным тестом конусы, придав тесту форму кулечка.

Выпекание трубочек из слоеного теста
5

Противень застелить пергаментом, выложить подготовленные конусы со слоеным тестом и смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать кулечки из слоеного теста при 200 градусах в течение 8-10 минут.

Слоеные трубочки с начинкой
6

В готовый кулечек из слоеного теста красиво уложить пассированные овощи, огурец и обжаренную говядину. Слоеные кулечки с говядиной подавать сразу, пока тесто еще грустящее.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «закуски»

Рецепты, которые предлагает итальянская кухня