Сливовый пирог

Сливовый пирог – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Немецкая кухня

Сливовый пирог – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, открытый пирог готовится из дрожжевого сдобного теста.

Ингредиенты сливового пирога

  • Сливы – 1 кг
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Сахар – 4 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Вода – 150 мл

Рецепт сливового пирога

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни сливовый пирог, дрожжи растворить в теплой воде, всыпать половину сахара, вбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Постепенно всыпая муку замесить тесто, накрыть его пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 20-30 минут. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Противень или форму смазать растительным маслом. Если вы используете форму, то из такого объема теста получится два сливовых пирога. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт, выложить на противень или форму и сформовать небольшие бортики. Сверху на тесто выложить в один слой сливы кожицей вниз. Подготовленный сливовый пирог поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 30-35 минут. Оставшийся сахар смешать с молотой корицей и посыпать этой смесью испеченный сливовый пирог.