Сливовый пирог

Сливовый пирог – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 8

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
8-10 порций

Происхождение:
Немецкая кухня

Сливовый пирог – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, открытый пирог готовится из дрожжевого сдобного теста. Сверху пирог посыпается корицей, смешанной с сахаром.

Ингредиенты сливового пирога

Рецепт сливового пирога

Тесто для пирога

1

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни сливовый пирог, дрожжи растворить в теплой воде, всыпать половину сахара, вбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Постепенно всыпая муку (350 г) замесить тесто, накрыть его пленкой или полотенцем и поставить в тепло на 20-30 минут.

Подготовка сли для пирога

2

Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку.

Распределение теста по форме

3

Форму смазать растительным маслом. Подошедшее тесто обмять, выложить на доску, посыпанную оставшейся мукой и вымесить. Тесто не должно быть плотным, но и не должно прилипать к рукам. Раскатать в пласт, выложить на противень или форму и сформовать небольшие бортики.

Выкладывание слив по тесту

4

Сверху на тесто выложить в один слой сливы кожицей вниз. Подготовленный сливовый пирог поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.

Сливовый пирог

5

Оставшийся сахар смешать с молотой корицей и посыпать этой смесью, испеченный сливовый пирог.

Добавить комментарий