Сладкое печенье в виде финика

Сладкое печенье в виде финика – рецепт с фото, турецкая кухня
рейтинг: 4
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Турецкая кухня

Сладкое печенье в виде финика – одна из сладостей турецкой кухни, которая готовится из заварного теста, жареного в масле и пропитанного сиропом. Рецепт турецкой кухни такого печенья очень прост.

Ингредиенты сладкого печенья в виде финика

  • Мука – 250 г
  • Вода – 0,5 стакана
  • Масло растопленное – 85 г
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 1,5 стакана

Для сиропа

  • Сахар – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Сок лимона – 1 ст.л.

Рецепт сладкого печенья в виде финика

Для приготовления сладкого печенья в виде финика по рецепту турецкой кухни необходимо приготовить сироп из сахара, воды и лимонного сока. Сироп поставить на огонь, вскипятить и оставить кипеть на медленном огне 15 минут, после снять с огня и остудить. Отдельно в кастрюле растопить масло, влить воду, посолить, вскипятить, снять с огня и дать постоять 4-5 минут. После всыпать просеянную муку и замесить тесто. Из теста скатать шарики в размер грецкого ореха. Шарики слегка придавить теркой или вилкой, и придать форму финика. В сковороде или глубокой кастрюле нагреть масло, опустить подготовленные финики из теста и обжарить до розового цвета. После обжаривания переложить печенье в сироп и продержать его в течение 15 минут. Готовое сладкое печенье в виде фиников разложить на блюдо и подавать.