Скарпачча – пирог с цукини

Пирог с цукини – скарпачча – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Пирог с цукини (скарпачча) – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, блюдо очень хорошо подходит к завтраку.

Ингредиенты пирога с цукини - скарпачча

  • Цукини – 350-400 г
  • Молоко – 100 мл
  • Вода – 80 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 6 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сыр пармезан – 60 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт пирога с цукини - скарпачча

Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни пирог сцукини – скарпачча, молоко смешать с водой, вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить тесто, как на оладьи. Мелко порезать лук и чеснок. Цукини помыть, нарезать тонкими кружками и смешать с тестом, туда же добавить измельченные лук и чеснок. Сыр натереть на терке, добавить его в тесто, посолить, поперчить, перемешать и вылить тесто на промазанную маслом форму для выпекания. Выпекать пирог с цукини в разогретой до 220 гарусов духовке в течение 25 минут. Когда пирог с цукини приготовится, смазать его оливковым маслом и подать к столу.