Сиченики из рыбы

Сиченики из рыбы – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
8 порций

Происхождение:
Украинская кухня

Сиченики из рыбы – рецепт украинской кухни, сиченики – это те же котлеты. Рыбу для сичеников можно использовать практически любую, это может быть судак, хек, окунь, щука или треска.

Ингредиенты сичеников из рыбы

Рецепт сичеников из рыбы

Рыба пдоготовленная к перекручиванию в мясорубке

1

Для приготовления рецепта украинской кухни сиченики из рыбы, разобрать рыбу на филе, промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и так же порезать небольшими дольками или кусочками. Хлеб, черствый, размочить в воде или в молоке.

Рыбный фарш для сичеников

2

Перекрутить все продукты в мясорубке с мелкими ячейками, чтобы фарш был более однородным, можно прокрутить его два раза. В фарш добавить яйцо, перец, соль и перемешать. Подготовленный фарш поделить на порции, придав овально-приплюснутую форму. Обвалять сиченики в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон. Подавать сиченики из рыбы с картофельным пюре, украсив зеленью.

Добавить комментарий